ローズマリーも刈り込み乾燥中！

生垣の下のローズマリーは昨年深く刈りこんだから、
この春は刈り込むことができないけど、内側には、
かなり増えちゃったから少しずつ刈り込んでいます。

生垣のローズマリー

ちょっと切っただけでもこんなにあります。

刈り取ったローズマリー

まだこの数倍は刈り込めそうだから、
今年はこのローズマリーで何か大きなものが染められそう。

ドライも5キロぐらいたまったかな？

もちろんローズマリー酢も作りましたよ。

このローズマリー酢は、リンス用だけではなく、
背黒の生を食するときに酢漬けにすると、クリアで
しみとおるようなハーブ調の香りとともに品の良い
背黒の酢漬けが出来上がります。

食道楽の近所のおばさんと亡くなった呑べいの従兄しか、
「この背黒の酢漬け、おいしい！」とは言わなかったから、
ほかの人には二度と食べさせないけどね。

夏場の背黒は特に寄生虫が多いから、
下ごしらえをきちんとやり酢でしめたほうが安心。

でも果たして生きのいい背黒が手に入るかどうかが問題なんです。

花より団子の口でもう食べることしか楽しみないのかなあ～（笑）

いやいや、薄く染めたきりっとした毛糸の帽子作りたい。
ガーディガンも作っておこうかな・・・

今年の冬こそは、編み物も楽しみたい。

藍を種から育て藍染めを楽しみ、身近な草木から自然の色を染める。藍や草木染めの染色の基礎を知り･学び、創る喜びを共に。